Как сделать так чтобы свекла сварилась быстрее?
Если хотите еще быстрее сварить свеклу, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая и не накрывая кастрюлю крышкой. (Правда, от витамина С в этом случае ничего не останется). Но тогда воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды сантиметров на 8 выше, иначе выкипет раньше, чем овощи сварятся. Сохраненная копия
Сколько варить целую свеклу?
Как только свекла закипит, ее варят около 30-35 минут, затем снимаем с огня и держим под струей холодной воды около 15-25 минут.