Для чего нужно бездрожжевое тесто?
Слоеное бездрожжевое тесто идеально подходит для выпечки кондитерских изделий и тортов: трубочки, тарталетки, торт «Наполеон» и много другое… Так как в составе теста отсутствуют дрожжи, оно не является продуктом брожения, а значит, у такого теста практически отсутствует запах.
Что значит бездрожжевое тесто?
Пре́сное бездрожжево́е те́сто — полуфабрикат из муки для приготовления макарон, лаваша, пельменей, чебуреков. В тесто замешивают воду, соль и муку — пшеничную, ржаную, ячменную. С добавлением масла, сахара и молока тесто становится сдобным. Пищевая ценность на 100 г.