Как вкусно поджарить кабачки?
Кабачки нарежьте небольшими кусочками, немного посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кабачки до золотистой корочки, примерно за 2–3 минуты с каждой стороны.
Чем полезные жареные кабачки?
Даже после термической обработки жареные кабачки содержат большое количество клетчатки. Если жарить кабачки на гриле без добавления растительного масла, то их пищевая ценность будет ниже. Полезные и вредные свойства жареных кабачков Благодаря высокому содержанию клетчатки кабачок способствует нормализации пищеварения.