К ним относятся; крепкий чай, кофе, шоколад, цитрусовые, томаты, горечи (чеснок, лук), свежезаваренная мята. А также жирные сорта рыбы, мяса и продукты, вызывающие газообразование: сдоба, горячая выпечка, бобовые, черный хлеб, торты, пирожные, виноград, огурцы, газированные напитки.
Диета при рефлюкс — эзофагите разрешает употреблять:
- яйца, сваренные всмятку,
- сметану,
- съедать немного протертого нежирного некислый творога,
- различные виды каш, приготовленные на воде, каши молочные
- кушайте протертое мясное и рыбное суфле,
- готовьте тефтели, котлеты на пару,
- размачивайте в воде или чае сухарики и хлеб,
Список разрешенных продуктов:
| Каши и крупы | Гречневая, рисовая, манная, овсяная крупы |
|---|---|
| Мясо | Говядина, телятина, курица, кролик, индейка |
| Субпродукты | Язык и печень в отварном виде |
| Рыба | Нежирные сорта речной рыбы |
| Фрукты | Бананы, абрикосы, груши, сладкие яблоки, дыни |
При рефлюкс-эзофагите можно употреблять сладкие сезонные фрукты и ягоды. Лучше есть их перед или сразу после завтрака в протертом свежем, отварном или запеченном виде. Избегайте кислых фруктов, они могут вызвать еще большее воспаление слизистой.